| 主料 | ||
| 基围虾半斤 | 干贝一小把20左右克 | 大米大半罐50左右克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜片4-5片 | 料酒2勺 |
| 香菜或葱花一点点 | 食用油一勺 | |
干贝基围虾粥的做法，共3个步骤
1/3. 大米洗好后泡半小时，下锅时加油（这样不会溢锅）电饭锅煮开后开保温捂半小时
2/3. 干贝洗洗，泡20分钟左右。我这个泡过头了，有点碎了。泡干贝的水和干贝，基围虾，盐一起下锅
3/3. 基围虾去头，拨掉皮留尾尖一节，挑掉虾线，用料酒腌一会儿。下锅前再洗过，再次煮开后，下葱花或香菜段，搅匀就可以出锅了。（虾子很嫩，一滚就熟了）
小窍门
泡干贝的水要留着一起煮粥，那个超鲜的 喜欢胡椒粉的出锅前还可以加点胡椒粉
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