主料 | ||
大米100克 | 玉米碴40克 | |
辅料 | ||
青虾4支 | 香菇4棵 | 油菜2棵 |
花生油适量 | 清水适量 | 盐1匙 |
1/15. 准备食材
2/15. 大米玉米碴反复淘洗干净加入适量清水
3/15. 大火烧开
4/15. 油菜过开水变色捞出过凉水切碎,香菇泡洗干净切薄片
5/15. 青虾头身分开,去虾线,全部去壳
6/15. 锅内烧热油,放入虾头充分爆炒出虾头红油
7/15. 放入香菇片煸炒
8/15. 米粥大火煮开转小火熬制略微粘稠
9/15. 加入煸炒好的所有虾头红油和香菇
10/15. 加入食盐搅拌均匀
11/15. 加入油菜即可
12/15. 优品首选巴马玉米头
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 成品