虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血
| 主料 | ||
| 虾350克 | 大米2杯 | 菜補30克 |
| 香菜5棵 | 葱2棵 | |
鲜虾粥的做法，共10个步骤
1/10. 大米淘洗干净，放砂锅里煮
2/10. 菜脯洗干净切块，香菜洗干净，切段。
3/10. 虾择去虾头，挑去虾线，去其虾皮。
4/10. 姜去皮，切丝
5/10. 虾洗干净，加入鸡精酱油搅拌
6/10. 热油榨虾头，榨出虾油倒入粥里煮。虾头不要哦。
7/10. 榨好的虾头也可以吃，不喜欢可以倒掉哦
8/10. 倒入虾进去粥里煮二十分钟最后加入菜脯香菜，鸡精盐
9/10. 色香味绝哦
10/10. 营养又美味
小窍门
本菜谱是老公煮的哦
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