首乌菜

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一道不同寻常的民间珍品；山珍海味，让我们体验来自贵州的“山珍”首乌菜！何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”；何首乌”能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药“。药食同源。

首乌菜的做法，共7个步骤

1/7. 准备首乌菜一包250g；撕开包装袋，倒干袋中的水；

2/7. 等锅中水烧开之后，将倒干水的首乌菜放入开水中5-10秒钟。

3/7. 5-10秒即可捞出沥干水！

4/7. 根据个人喜好，放入酱油，醋，香油，香菜或者大蒜等作料拌均匀即可

5/7. 盛入盘中即可食用！

6/7. 凉拌好的首乌菜与皮蛋拼盘食用

7/7. 将第3步中沥干水后的首乌菜，切成小段与鸡蛋均匀搅拌，放入加热后的油锅中煎成鸡蛋饼，撒上葱末即可食用！！

让我们体验来自贵州大山的“山珍”首乌菜！
何首乌与灵芝、人参、冬虫夏草被中国百姓并称为“四大仙草”；何首乌”能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药“。药食同源。

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