咖喱炸三角

1/19. 土豆洗净，上锅蒸熟

2/19. 土豆去皮，用勺子压碎成泥状

3/19. 土豆去皮，用勺子压碎成泥状

4/19. 加入2个鸡蛋，搅拌均匀

5/19. 青豆、玉米粒热水中焯熟

6/19. 青豆、玉米粒热水中焯熟

7/19. 肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

8/19. 肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用

9/19. 洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

10/19. 洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用

11/19. 青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了

12/19. 烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子

13/19. 把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半

14/19. 10、将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。

15/19. 11、把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间

16/19. 12、装入馅料，

17/19. 13、把口捏紧

18/19. 14、成三角形生坯