| 主料 | ||
| 小咸鱼干适量 | 青红辣椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐，鸡精，料酒，蒜，姜，食用油适量 | ||
辣子咸鱼干的做法，共3个步骤
1/3. 咸鱼干用开水泡15分钟乍捞出
2/3. 青红辣椒，蒜切碎，姜切丝备用
3/3. 锅中倒入少许油至7～8成热将咸鱼干入锅炸成金黄色，再将青红辣椒，蒜，姜倒入炒，放少许料酒，鸡精，一丁点盐，酱油翻炒装盘即成。
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| 主料 | ||
| 小咸鱼干适量 | 青红辣椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐，鸡精，料酒，蒜，姜，食用油适量 | ||
1/3. 咸鱼干用开水泡15分钟乍捞出
2/3. 青红辣椒，蒜切碎，姜切丝备用
3/3. 锅中倒入少许油至7～8成热将咸鱼干入锅炸成金黄色，再将青红辣椒，蒜，姜倒入炒，放少许料酒，鸡精，一丁点盐，酱油翻炒装盘即成。
吃咸鱼100克，热量161千卡
相当于弹风琴64分钟消耗的热量...
吃鱼干100克，热量303千卡
相当于乘双连雪橇43分钟消耗的热量...
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