金汤酸菜肥牛

1/7. 肥牛焯水捞出备用。

2/7. 热锅温油，将葱姜蒜 干辣椒下锅爆香。

3/7. 加入切好的酸菜，倒入两勺酱油 一勺料酒翻炒。

4/7. 锅中加入开水，加入汤宝煲，以至汤味儿更加鲜美，如果有高汤调入更好，继续翻炒入味儿。

5/7. 将焯好的配菜 生菜 金针菇 粉丝铺在汤锅底部备用。

6/7. 将焯好的肥牛倒入酸菜锅中搅拌入味儿，待锅中汤沸腾，关火，将酸菜肥牛倒入汤锅中，与配菜融合。