羊肉冬瓜汤

1/9. 羊腿肉200克、冬瓜200克、姜2片、葱3段、香菜2棵、小海米40克。

2/9. 羊腿肉切稍厚的片。

3/9. 冬瓜抠去瓤，切去皮，洗净切成厚片待用。

4/9. 原材料都准备齐了。

5/9. 锅坐火，加入清水，放入羊腿肉片。

6/9. 锅烧开后，撇净血沫，加入姜片和葱段及料酒，中小火炖制15分钟。

7/9. 见羊腿肉片接近酥烂，放入冬瓜、小海米，精盐大火烧开，转中小火再炖制15分钟。

8/9. 见羊腿肉片和冬瓜块软烂时，加味精、点香油，放香菜段装碗即成。