主料 | ||
土豆两个 | ||
辅料 | ||
生抽15毫升 | 豆瓣酱一勺半 | 甜面酱一勺 |
味精适量 | 大蒜两瓣 | 姜一小块 |
色拉油两勺 | 小葱两根 | 孜然粉适量 |
辣椒油两勺 |
1/5. 除了小葱,色拉油以外,其他调料都拌好,两土豆切片腌制10分钟入味。我吃完才写的,没有拍照。
2/5. 锡纸铺好刷上色拉油,将土豆片平铺上,可以叠加,我做的多,叠加后不影响。
3/5. 烤箱预热160度3分钟。再讲烤盘放进中层,烤箱160度,10分钟。
4/5. 时间到了,两剩余的腌制调料用勺子浇在土豆上,继续再用上下火160度烤5分钟。
5/5. 然后拿出来,先撒上点孜然,再装盘撒小葱。我用火腿肠垫底,也不错,大家自由发挥吧。
可以按照自己口味随意加减调料,我就是乱加的。