香煎茄饼

1/8. 长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里； 将长茄子切片；

2/8. 茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；

3/8. 干净碗里倒入适量面粉；打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；再调入一勺淀粉；

4/8. 将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；

5/8. 电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；

6/8. 茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；

7/8. 电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油；翻面，再煎1分钟即可；