主料 | ||
西米100克 | 芋头3个 | |
辅料 | ||
立顿奶茶2小袋 | 冰糖2块 |
1/15. 将芋头削皮洗净切成小块
2/15. 然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟
3/15. 取出其中的一半,用擀面杖碾成泥备用
4/15. 锅里水烧开后放入西米,煮上半小时左右(煮时用勺不停的搅动,防止西米粘锅)
5/15. 煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出
6/15. 再放进准备好的冷水碗中过凉(这样吃起会更Q)
7/15. 过凉后再将西米再煮上一遍,锅里重新烧水
8/15. 煮至晶莹透亮时捞出
9/15. 再倒进冷水中过凉,西米中没有小白点就可以了
10/15. 将两小袋奶茶倒在杯子里,用开水冲泡,搅匀备用
11/15. 锅中烧上适量的水,将冰糖也放进去
12/15. 水开后将泡好的奶茶倒进锅里
13/15. 再将捣好的芋泥也放进锅里,用勺将芋泥搅拌均匀
14/15. 然后将蒸好的芋块也倒进去(加了芋块口感更香糯)
15/15. 最后将西米放进去即可,一锅香浓软滑的西米露就做好了