| 主料 | ||
| unsmoked 培根根据食量自定 | 蘑菇/香菇/任何喜欢的菌类皆可比培根的量大致多一倍 | 挂面适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生抽、老抽、食盐、花椒油适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
蘑菇培根盖浇面的做法，共4个步骤
1/4. 培根切丝儿，蘑菇切成小片，葱姜蒜切碎备用
2/4. 油爆葱姜蒜，爆香后下培根，炒至六成熟，加入蘑菇翻炒至八成熟。
3/4. 另起一锅烧水下面。同时为蘑菇培根调味：依个人口味调味（浇头可以稍微味重一点）
4/4. 煮好挂面，置于碗中，将蘑菇培根浇在面上。喜食干拌面的可以直接拌开吃；喜食汤面的可以加一点面汤。
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