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干锅什锦煲

干锅什锦煲

万德福小姐

万德福小姐

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主料
五花肉(培根也行)几片,接个味北极虾10来只粉丝一小把
胡萝卜丝一根鸡蛋1-2个黄花适量
木耳适量香菇适量虾皮一小把
辅料
甜面酱适量适量酱油适量
葱姜蒜花椒适量香油适量

干锅什锦煲的做法,共5个步骤

干锅什锦煲的做法图解1

1/5. 准备:
1、黄花、木耳、香菇泡发切丝待用
2、粉丝冷水泡,但别泡的太软
3、摊鸡蛋,成大块
4、圆白菜切丝 五花肉切片

干锅什锦煲的做法图解2

2/5. 倒上底油,将葱 姜 蒜 花椒 虾皮爆香,喜欢辣的同学可以放两个小辣椒

干锅什锦煲的做法图解3

3/5. 鸡蛋炒熟,盛碗待用。之后依次将:五花肉、黄花、香菇、木耳、北极虾放入锅中
再放2克(一小勺)盐+一中勺糖翻炒
每放一样都翻炒几下再放下一样

干锅什锦煲的做法图解4

4/5. 之后放上切好的胡萝卜丝,翻炒约30秒-一分钟。

干锅什锦煲的做法图解5

5/5. 把之前摊好的鸡蛋和泡好的粉丝放进去,随即放一点甜面酱、香油
把粉丝在锅中拌匀即可关火出锅

小窍门

1.粉丝不要太软
2.圆白菜丝别切多了,要不容易炒成一大锅圆白菜
3.粉丝放进去翻炒几下拌匀即可,要不容易碎或者粘锅

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营养信息

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  • 干锅什锦煲热量807 千卡
  • 脂肪13.43 克
  • 蛋白质67.9 克
  • 碳水化合物98.87 克
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