| 主料 | ||
| 仔鸭半只 | 仔姜4根 | 青椒适量 |
| 泡姜2块 | 泡小米椒适量 | 花椒适量 |
| 独蒜4个 | 啤酒（一般都可以）350毫升 | 豆辦适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | 料酒适量 |
仔姜鸭的做法，共3个步骤
1/3. 第一步买回来的鸭子宰小块，洗干净，锅里放半锅水烧开以后，把鸭子放进去煮2分钟，捞起沥干！另起锅（不放油）干炒一下，捞起备用！
2/3. 第二步把仔姜切片，蒜切片，青椒泡椒切片备用！
3/3. 第三步，锅内放适量油（尽量多放些）放人花椒，蒜，豆瓣炒香后放入泡椒和姜继续炒出香味后，到入鸭翻炒几下后放一点料酒后在放入啤酒，啤酒烧开后转小火焖，焖到没有啤酒只剩油后放入青椒翻炒后放入盐，鸡精调味即可出锅！
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营养信息
详细信息>>- 仔姜鸭热量1594 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物143.7 克
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吃青椒100克，热量22千卡
相当于吃东西15分钟消耗的热量...
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于垒球39分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于摆桌子103分钟消耗的热量...
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