香烤兔肉

1/4. 肉肉切小块，洗干净用姜片葱段浸泡俩小时，泡出血水。然后加盐跟胡椒粉腌一腌。

2/4. 烤箱预热200度，兔肉捞出控水。

3/4. 除了肝和腰子，其他肉先不加调料放到烤箱里烤十分钟，拿出来控水，把其他调料抹在肉上继续烤40到50分钟，肝和腰子很容易熟后放。不时拿出来抹调料，烤到烤盘没有水。