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懒人版莜面鱼鱼

懒人版莜面鱼鱼

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前几天照着网友的菜谱做了一次凉拌莜面,口感很好、比较成功!心想着再做做莜面鱼鱼。今晚一时兴起、决定做做鱼鱼。话说鱼鱼都是一个个搓出来的,开始我也搓了十多条,感觉把这些面都搓完不得两个小时啊,不行、太慢了!老公在一旁提醒我用刀切,虽然感觉刀切的口感可能不太好,但也不能搓2小时吧,就采纳了老公的建议。好了,不多说了,上图!
主料
莜面适量
辅料
香菇、杏鲍菇、西红柿、黄瓜、香菜适量

懒人版莜面鱼鱼的做法,共8个步骤

懒人版莜面鱼鱼的做法图解1

1/8. 用等量的开水和面,稍微放凉后揉面,面揉好就放着醒20分钟。

懒人版莜面鱼鱼的做法图解2

2/8. 懒人步骤开始了。将醒好的面团切成2、3毫米厚的片。

懒人版莜面鱼鱼的做法图解3

3/8. 再用刀切成2、3毫米宽的短条。如图

懒人版莜面鱼鱼的做法图解4

4/8. 左上角有我手搓的条,动作慢、而且没有鱼鱼的样子。惭愧!哪位朋友知道鱼鱼的制作方法、诚心求助!最好有详细说明和图解!先谢谢了!

懒人版莜面鱼鱼的做法图解5

5/8. 水开后上锅蒸10分钟。

懒人版莜面鱼鱼的做法图解6

6/8. 蒸好后从锅里倒出来后的样子。稍微晾凉后再做下一步。量有点儿多了,差不多够4人吃了。

懒人版莜面鱼鱼的做法图解7

7/8. 香菇、杏鲍菇切薄片,番茄切较大丁,锅里油热后上述3样下锅翻炒,然后加水。水开后估计蘑菇熟了就加入适量鱼鱼、黄瓜咕嘟。估计黄瓜断生了就放盐、白胡椒粉、切成小段的香菜。这一步骤的黄瓜最好换成黑木耳。

懒人版莜面鱼鱼的做法图解8

8/8. 好了,盛碗里,开吃!因为不是手搓的鱼鱼,所以口感较差、没有那么有弹劲儿。再次求朋友们指教手搓鱼鱼的详细教程、最好配图!谢谢!

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营养信息

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  • 懒人版莜面鱼鱼热量768 千卡
  • 脂肪8.6 克
  • 蛋白质13.7 克
  • 碳水化合物67.7 克
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