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鱼子酱果蔬莜面窝窝头

鱼子酱果蔬莜面窝窝头

蓝纹乳酪

蓝纹乳酪

2016-09-23 / 10984 人浏览
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莜面的营养在以前的菜谱里,我都做过介绍了,根据莜面的口感挺合适做馒头之类的食品。于是我把莜面做成窝窝头,里面放上果蔬配以沙拉汁,加上鱼子酱,让窝窝头也奢华一次。
主料
莜面粉300克苦菊50克小番茄5颗
鹌鹑蛋5只蜜桃1只玉米粒少许
日式沙拉汁25毫升鱼子酱少许

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法,共10个步骤

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解1

1/10. 莜面粉

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解2

2/10. 加热水搅拌均匀

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解3

3/10. 揉成面团,醒发十分钟

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解4

4/10. 揪成大剂子,做成窝窝头

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解5

5/10. 锅上气后,放入窝窝头蒸5分钟

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解6

6/10. 准备好材料

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解7

7/10. 鹌鹑蛋煮半分钟,剥壳。蔬菜水果洗净,切好

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解8

8/10. 切好的蔬果,拌入沙拉汁

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解9

9/10. 拌好的果蔬放入窝窝头里,切半个鹌鹑蛋,上面配上鱼子酱

鱼子酱果蔬莜面窝窝头的做法图解10

10/10. 成品

小窍门

窝窝头底部和周围尽量做的厚实一些,这样在蒸窝窝头时,不容易塌下来

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