主料 | ||
玉米粉100克 | 面粉100克 | 奶粉1小袋25克 |
泡打粉3克 | 酵母2克 | 绵白糖30克 |
1/9. 所有材料大合影。
2/9. 酵母用温水花开,其他材料放在一起。
3/9. 将酵母水倒进去,加点清水和成面絮。
4/9. 戴一次性手套揉成光滑的面团。
5/9. 将面团搓长,切成等量小剂子。
6/9. 将每个小剂子搓圆,用大拇指戳一个洞,边戳边转动面团,整理整齐。
7/9. 蒸锅放好水,盖上纱布,将窝窝头放进去,室温醒发2小时。
8/9. 然后放炉子上大火烧开,改中火蒸15—20分钟。
9/9. 奶香扑鼻,越嚼越香,好吃根本停不下来!