主料 | ||
紫米适量 | 糯米少许 | 芒果一个 |
辅料 | ||
雄鷄標?椰浆一罐 | 冰糖少许 |
1/5. 将紫米与糯米按照3:1的比例洗好用清水泡发4小时以上尽量多浸泡会儿,加入糯米是因为紫米本身粘度不是很大。
2/5. 将泡发好的紫米留取适量的水,加上少许冰糖就像蒸米饭那样蒸熟。或者用量不多像我这样找个适合高压锅的碗用高压锅压熟。
3/5. 芒果尽量选用那种小点儿的,好造型。将蒸好的紫糯米用一个小碗造型一下,将紫糯米,芒果找个合适的容器摆放好
4/5. 慢慢享受软糯的紫米和着浓浓的椰香与芒果的香甜吧
5/5. 这里说明下,我同时做了两款造型,不知道哪个漂亮^_^