100%成功 香蕉蛋糕

1/6. 预热烤箱至160度。准备好烤盘 抹上一层黄油 或铺上烤纸。我没有合适的烤盘 就将就用了面包用的烤盘。

2/6. 把香蕉碾碎 加入buttermilk 红糖 油和打散的鸡蛋，搅匀。

3/6. 所有粉类，加上盐混匀

4/6. 把干料和湿料混合 不要过度搅拌。

5/6. 将搅拌好的料转入烤盘。入烤箱80分钟左右直至表面上色，用牙签插入没有面粉带出即成。因为我用了瘦高型模子，所以放入下层烤，因为蛋糕长高后就在烤箱中央了。如果你用扁平模具，可以放中层。