主料 | ||
红豆250克 | 红糖250克 | 水适量 |
1/6. 红豆洗干净,最好用过滤筛筛一下,过滤掉沙石。
2/6. 洗干净倒入电压力锅,放适量水(跟煮饭的水差不多就好了,把手掌按下去,水位到手掌背)
3/6. 放两条红糖进去一起煲
4/6. 调好压力锅,选项,类型:豆类,口感:标准。自动完成!
5/6. 最后一步,把煮好的红豆捞出过滤掉水分,接着在过滤器上用力压,直到把红豆皮脱掉,剩下的都是口感顺滑的红豆沙了。
6/6. 过滤完毕,试试甜度是否可以,不够甜可以加入白砂糖搅拌,下锅炒一下把糖融掉,水分太多不好包馅料也可以下锅小火烘干部分水分哦。做好后可放冰箱冷冻,需要用时拿出来微波炉解冻。