主料 | ||
板蓝根一大把 | ||
辅料 | ||
大蒜几瓣 | 盐少许 |
1/5. 把板蓝根的蔫掉和过于老的叶子去掉,把完整的嫩叶放在洗菜盆里,撒上清洗盐(小苏打+食盐)泡制几分钟去除农药。
2/5. 清洗后滤干水分备用。切好蒜蓉。
3/5. 热锅,刷一层橄榄油,放入蒜蓉炒香后加一点水防止粘锅。
4/5. 蒜蓉炒香后放入板蓝根,翻炒至熟即可出锅,是不是很简单哈哈哈!
5/5. 十分钟快手菜就做好啦~夏日调理健康野菜之板蓝根~增强抵抗力哟!
板蓝根含有多种氨基酸、谷甾醇、靛青、靛玉红等多种药用成分,具有清热解毒、凉血化斑之功效,对多种细菌性、病毒性疾病如流感、流脑、腮腺炎、钧端螺旋体病、肺炎、肝炎等有良好的预防和治疗效果。