主料 | ||
干丝适量 | 虾仁适量 | 杏鲍菇适量 |
水发木耳适量 | 水发黄花菜适量 | 虾糕适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 水淀粉适量 |
大蒜末适量 |
1/4. 准备原料:干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只,虾仁少许
2/4. 直接将干丝、杏鲍菇片、水发黄花菜及水发黑木耳放入锅中,加水煮开(水加至没过原料)解释一下:由于家中成员体型问题,所以控制食油量,这道菜也没有放油
3/4. 加入虾糕,煮开后开小火煮5-8分钟后,加入腌制好的虾仁,迅速翻炒
4/4. 淋入水淀粉后,撒入大蒜末,不停翻炒至汤汁稍粘稠后出锅