朋友送了些鸡骨架子给我，冰箱又放不下，只好马上去院子摘些芥菜回来煲了这个简单的汤。
| 主料 | ||
| 鸡骨架800克 | ||
| 辅料 | ||
| 芥菜500克 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 橄榄油适量 | |
鸡骨芥菜汤的做法，共6个步骤
1/6. 鸡骨架跺成小块开水焯。
2/6. 再过冷河把血水冲洗干净。
3/6. 烧开半锅水放入鸡骨架。
4/6. 煮沸约二十分钟，鸡骨出味。
5/6. 倒少许橄榄油入锅里，再把芥菜放入。
6/6. 大火煮沸约十分钟，放少许盐、胡椒粉、鸡精熄火即可饮用。
小窍门
芥菜比较寒凉，应放姜的，正好家里姜用完没办法。
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