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1/4. 将毛豆洗净,将毛豆两端剪个小口,(为了更好的入味)备用。
2/4. 锅里倒入清水,将葱切段,姜切片,和花椒大料以及毛豆放入其中,在向其中点几滴食用油,(为了保持毛豆色泽)
3/4. 锅上火大火煮沸,煮沸后转小火,放盐,转小火煮大约10~15分钟即可关火
4/4. 如果不着急的话,浸泡一个小时会更入味,口感更佳。
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