茄汁冬瓜菊

1/14. 准备一块冬瓜，买的时候要切厚点的！

2/14. 冬瓜切成差不多的四个正方形。

3/14. 拿一块冬瓜切成片，底部要连着，可以拿二根筷子放底下，就不会切断了。

4/14. 再转个方向切成条，一样放筷子防切断。

5/14. 切好的冬瓜放在盘子上，撒点盐，腌渍一会儿（我用了十五分钟左右）,这样冬瓜可以入点咸味，而且可以把水分逼出来！

6/14. 用水冲干净，再用手挤出冬瓜里的水分，花瓣就会散开了。

7/14. 放入生粉里扑上粉。

8/14. 扑好粉的冬瓜菊。

9/14. 起油锅中高火奖冬瓜菊炸熟。

10/14. 炸好的冬瓜菊。

11/14. 另起锅放点油，倒入蕃茄沙司搅一搅。

12/14. 倒点白醋。

13/14. 再加些白糖搅拌均匀成番茄淋酱。