| 主料 | ||
| 牛杂适量 | 红椒适量 | 青椒适量 |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 八角适量 | 自制辣椒酱适量 |
| 蒜末适量 | 姜适量 | |
爆炒牛杂的做法，共3个步骤
1/3. 将牛杂切片，红椒，青椒切块
2/3. 锅中加油烧热，放入蒜末，姜片，八角爆出香味后，放入青椒，红椒，爆炒两分钟，再放入牛杂及自制辣椒酱
3/3. 放盐，起锅！
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| 主料 | ||
| 牛杂适量 | 红椒适量 | 青椒适量 |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 八角适量 | 自制辣椒酱适量 |
| 蒜末适量 | 姜适量 | |
1/3. 将牛杂切片，红椒，青椒切块
2/3. 锅中加油烧热，放入蒜末，姜片，八角爆出香味后，放入青椒，红椒，爆炒两分钟，再放入牛杂及自制辣椒酱
3/3. 放盐，起锅！
吃牛杂100克，热量171千卡
相当于跨栏17分钟消耗的热量...
吃红椒100克，热量212千卡
相当于肚皮舞47分钟消耗的热量...
吃青椒100克，热量22千卡
相当于风帆冲浪运动7分钟消耗的热量...
芙蓉虾
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