| 主料 | ||
| 荠菜50克 | 鲜蘑菇150克 | 樱花虾10克 |
| 辅料 | ||
| 高汤适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 水淀粉适量 | ||
荠菜烩鲜菇的做法，共6个步骤
1/6. 荠菜去根和黄叶，洗净后切碎；
2/6. 鲜蘑入沸水焯至7成熟，捞起滤水；
3/6. 油锅烧微热，下樱花虾小火煸香；
4/6. 下荠菜大火快速翻炒几下，放入鲜蘑；
5/6. 倒入适量高汤或清水，烧开后加适量盐和少许糖调味；
6/6. 最后淋些水淀粉勾薄欠即可。
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