塘葛菜煲白鲫

1/4. 烹制：各物分别洗净。蜜枣去核；陈皮稍浸泡；塘葛菜洗净；鲫鱼和猪腱子处理干净。

2/4. 鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。

3/4. 瓦煲加清水2500毫升（约10碗量），水开后所有食材放入煲内。武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。