秋葵炒虾仁

1/5. 虾仁用水冲洗几次，再放上清水泡—个小时 。

2/5. 秋葵洗净，洗时擦一下秋葵上的毛 。

3/5. 秋葵切斜刀，用开水里泡一分钟，捞出来放凉水盆，这样秋蔡的颜色会变得更绿 。

4/5. 锅里放油，秋葵和虾仁一起下锅，大约炒上一分钟，因秋葵和虾仁都是熟的，炒熟出锅就成 。