主料 | ||
虾仁100克 | 秋葵50克 | 香梨1个 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐1克 | 头道高鲜酱油3克 |
姜3克 | 料酒3克 | 玉米淀粉2克 |
白胡椒粉1克 |
1/11. 备好所需食材
2/11. 虾仁开背后取出虾线
3/11. 虾仁处理好后,倒入头道高鲜酱油(增加咸鲜度)、料酒和白胡椒粉搅拌均匀
4/11. 再放入玉米淀粉拌匀备用
5/11. 秋葵切片,放入开水中焯水1分钟,捞出过冷水,这样颜色会更绿
6/11. 香梨去皮,去核,切厚片
7/11. 锅中油热后下入姜末爆香
8/11. 倒入虾仁,中火炒至9成熟
9/11. 最后将秋葵和香梨一起放入,同时调入盐和白胡椒粉,翻炒均匀就可以出锅了
10/11. 趁热吃很鲜美哟!
11/11. 成品
梨片稍微厚点,吃起来会很爽脆