秋葵炒虾仁

1/12. 材料：秋葵250克，虾仁150克，红黄彩椒适量，蒜半头，盐、食用油适量。

2/12. 虾仁化开，或者鲜虾剥仁。

3/12. 虾仁用少量淀粉调拌均匀。

4/12. 秋葵清水清洗，加一茶匙盐，这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。

5/12. 清洗干净的秋葵。

6/12. 彩椒切玉兰片形状，秋葵尽量减少胶质、营养素流失去蒂斩成5厘米以上的段，蒜切成蒜米。

7/12. 锅预热加入食用油，下入蒜米炒香。

8/12. 滑入虾仁翻炒均匀。

9/12. 下入秋葵快速翻炒均匀。

10/12. 下入青红椒片快速翻炒均匀。

11/12. 加入食盐适量。