芥蓝牛肉-越家常越美味的经典潮菜

1/10. 牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。

2/10. 芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。

3/10. 煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。

4/10. 下芥蓝。

5/10. 煮至断生即捞起，沥干水分。

6/10. 将芥蓝放入盘中。

7/10. 热油（1汤匙），下沙茶酱；用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。

8/10. 转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。

9/10. 将牛肉盛起放在芥蓝上。