太极糕

1/15. 准备好所需材料

2/15. 先把谷粒多倒出200ml,再用另一个容器盛25g马蹄粉然后加3汤匙水把马蹄水搅拌均匀

3/15. 马蹄水搅拌完后就倒入谷粒多里再继续搅拌1分钟左右

4/15. 然后找个碟子把马蹄谷粒多盛起来，然后蒸锅里放半锅水后把马蹄谷粒多放进去大火蒸10分钟左右

5/15. 趁蒸的时候把甜牛奶也调好吧。同样的倒200ml甜牛奶盛起，再加入25g马蹄粉然后充分搅拌均匀至无颗粒为止

6/15. 蒸得差不多时就可以把调好的马蹄甜奶倒进有些许凝固的谷粒多里

7/15. 然后搅拌均匀，盖上盖子继续大火蒸20分钟左右

8/15. 那边在蒸的时候再开一个锅盛小半锅水，顺便把2块冰糖也放进去，然后盖上盖子大火把其煮沸！

9/15. 趁2个锅都在工作时就先把凉粉水调好吧！倒出60g黑凉粉再加入比粉平面高出0.5cm的清水，然后搅拌均匀至无颗粒为止

10/15. 糖水煮沸后就可以把凉粉水倒进去了。倒的时候要边倒边搅拌哦！

11/15. 倒完后就等凉粉煮沸吧。如果表面的泡沫煮到快要溢出来时就可以熄火了

12/15. 熄火后找个与盛奶糕一样规格大小的碟子盛起一些凉粉，然后放置一旁晾凉。这时候另一锅也可以的话就可以拿出来一起晾凉了！

13/15. 等2盘糕都凉了凝固后就可以开始用勺子小心翼翼地勾勒出形状来了，如图所示

14/15. 勾好后就把凉粉拼到奶糕那边，然后在相应的位置用刚刚多出来糕点上两点（凉粉我是倒进去拼合的，这一步真的要很高技术含量）