| 主料 | ||
| 鸡脚6个 | ||
| 辅料 | ||
| 老抽2勺 | 生抽3勺 | 白糖2勺 |
| 姜4条 | 蒜头3瓣 | 八角半颗 |
红烧凤爪的做法，共3个步骤
1/3. 鸡脚用开水稍微烫去白沫。用凉水冲冲，省的有黏黏的胶
2/3. 热锅放干辣椒，蒜头，炒出香味放鸡脚，然后放姜，八角，香叶，放生抽老抽，最后加开水。
3/3. 出锅之前加点小葱提香，喜欢吃筋道的半小时就可以，喜欢吃软的就多炖炖，我比较喜欢吃软的。
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