红烧凤爪

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AMMA爱吃猪蹄子，炸鸡皮还有鸡脚括弧应该是凤爪，扫瑞扫瑞！为啥？女人们都知道，胶原蛋白呗！原来只知道凤爪补充胶原蛋白却不知还能强壮骨骼，今天做了一大盘子凤爪，好一顿密西，味道好极了！
今天凤爪俺是高压锅焖的，我发现这鸡爪子就得高压锅焖，这样做出的鸡爪子才粘，才好吃！

红烧凤爪的做法，共6个步骤

1/6. 先将鸡爪去指甲，清洗干净。同时泡发香菇备用。

2/6. 热水焯鸡爪，同时放入几片姜，去腥味。

3/6. 10分钟后捞出鸡爪沥干水分。

4/6. 葱姜蒜大料炝锅，放入鸡爪翻炒，放入适量糖和酱油。

5/6. 炒至鸡爪上色后倒入开水，并且莫过鸡爪。

6/6. 第一次开锅后放入适量盐搅拌均匀后连同香菇一起倒入高压锅中，上火焖15分钟，即可食用。

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