| 主料 | ||
| 青口500克 | 马苏里拉芝士150克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白酒适量 | 黑胡椒粉适量 |
芝士焗青口的做法，共7个步骤
1/7. 青口买回来去壳，取肉，将壳洗净待用
2/7. 取出的青口肉去掉脏物（有海草粘连的去掉）
3/7. 加入适量的白酒和黑胡椒粉、盐腌制10分钟
4/7. 将腌制好的青口吸干水份放回到壳里，放在烤盘上
5/7. 撒入马苏里拉芝士
6/7. 烤箱预热，200度烤10分钟即可
7/7. 成品图
小窍门
1、黑胡椒粉不用放太多，放太多会抢了青口的鲜味
2、放回到壳里时，青口一定要吸干水份，可以用厨房纸
3、马苏里拉芝士不要放太多，放太多会很腻。
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