红烧鸡中翅

1/5. 鸡中翅洗净对半切开，姜切片，红辣椒切圈，葱切段。

2/5. 油八成熟放入中翅煎

3/5. 煎至两面金黄稍老点捞起倒掉多余油剩少许

4/5. 放姜片辣椒爆香倒入中翅，加黄酒少许依次加入糖，酱油，水半碗，大火烧滚关小火慢慢收汁，最后加鸡精洒上葱段，起锅。