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1/5. 将洛迪佳诺起司、佩克里诺起司切碎备用,意大利荷兰芹切末。
2/5. 在钢盆中放入两种切碎的起司和意大利荷兰芹末混合,直至材料混合成一团的程度后,再一面慢慢加入蛋汁,一面充分混匀。
3/5. 将2放在一口大小的橄榄球模型中定型,沾上面包粉。
4/5. 热锅加入足量的沙拉油,加热到150℃,放入3,炸至表面金黄。
5/5. 装盘,配上生菜即可。
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