哪个人的童年,不偏爱过一种水果。或许是邻家田里的草莓,或者是门前桃林中的青桃,再或者是水果店里红艳艳的苹果。我们小时候,很喜欢夏季路边成熟的覆盆子,虽然那时候并不知道它的学名。大人会告诫我们这种野生的果子不能吃,只是有时候我们记得,有时候不记得,红艳艳的甜美叫人难以拒绝,毕竟年幼啊。
这一款覆盆子涟漪,充满水果的牛奶果汁里,覆盆子和草莓形成的彩色涟漪,立即成为孩子们的目光焦点。在这种饮料中,牛奶是一种健康的选择,所以值得一试。在这里,牛奶与芒果混合产生滑顺浓稠的质地,与气味强烈的覆盆子形成对比。为了要达到最佳口感,请使用成熟香甜的芒果。
覆盆子涟漪的做法,共3个步骤
1/3. 把树莓果蓉、一半的蜂蜜、水倒入食物调理机内,搅打至顺滑,将这些果泥置于一个小碗内,并清洗果汁机的容器。
2/3. 将芒果切块,放入果汁机内,加入牛奶、剩余的蜂蜜搅打至顺滑。
3/3. 倒入一层约2.5公分厚的芒果泥糊到玻璃杯中,以汤匙在上面舀入一半的树莓泥糊,再加入剩余的芒果泥糊,最后加入剩余的覆盆子泥糊。以一支茶匙,轻轻的将这两种果泥旋搅在一起。以备用的树莓装饰,即可饮用。
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