| 主料 | ||
| 沙葛，牛肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱蒜适量 | ||
沙葛嫩牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 沙葛切丝
2/4. 起油锅放蒜粒爆香后加入沙葛炒至软，注意放水，翻炒，因为淀粉较多容易焦锅
3/4. 铺上提前腌制好的牛肉，盖上锅盖，注意放足适量水，防焦底。牛肉可以提前一天切好用生粉，酱油与花生油腌好，怕腥可以放姜丝同腌，由于个人不喜欢姜味没放
4/4. 待熟后加入葱段，盐，酱油大火不停翻炒收汁，装盘
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