酒蒸蛤蜊

1/6. 将蛤蜊用盐水浸泡冲洗干净吐沙

2/6. 将大蒜拍碎，干辣椒剪开倒出辣椒子。锅里少量油烧热放入煸香

3/6. 倒入蛤蜊

4/6. 倒入白酒差不多盖过蛤蜊（比较不会喝酒的可以少给点）

5/6. 加入酱油和盐，黄油，如果黄油本身是带盐的就不要给盐了，咸淡按自己口味