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桂花糕

桂花糕

Haxx022022

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昨晚到学校看望丫头,回来后没什么事就到先生的单位玩了会。他们院子里前前后后栽了二十余棵桂花,桂花甜甜的香气扑鼻,心痒难耐便采摘了些回来。看看这鲜嫩的花朵,想到家里已经有糖桂花和桂花蜜,遂决定制作桂花糕。
主料
糯米500克奶粉30克绵白糖40克
桂花适量适量

桂花糕的做法,共12个步骤

桂花糕的做法图解1

1/12. 糯米淘净,清水浸泡一夜。

桂花糕的做法图解2

2/12. 糯米倒入面包桶,加入奶粉,糖,水。水漫过米就可以了。

桂花糕的做法图解3

3/12. 面包桶装入面包机,启动年糕程序。

桂花糕的做法图解4

4/12. 新鲜桂花挑拣后漂洗。漂洗的时候要注意不要用力,用筷子在盆里顺时针搅拌,让杂质沉底,然后用豆浆机的筛子轻轻捞出漂浮在水面的桂花。如此反复至桂花漂洗干净,最后捞出桂花控水。

桂花糕的做法图解5

5/12. 进入搅拌程序时,倒入桂花,继续年糕程序。

桂花糕的做法图解6

6/12. 寿司帘上放保鲜膜,膜上涂一层食用油。

桂花糕的做法图解7

7/12. 结束年糕程序后把米团铲到保鲜膜上,像卷寿司般卷成长饭团后放入冰箱冷藏,定型。

桂花糕的做法图解8

8/12. 我还剩了些,放保鲜盒了。保鲜盒也要预先在盒壁上涂上食用油,装入饭团后,铲子蘸上水压平,放入冰箱冷藏。我上班去了!

桂花糕的做法图解9

9/12. 中午回家刀蘸凉水分别切开,裹上椰蓉。

桂花糕的做法图解10

10/12. 裹上芝麻。

桂花糕的做法图解11

11/12. 这是带给小伙伴的。咬一口,奶香,椰香,桂花香,芝麻香,满口留香。小伙伴们一起试试吧!

桂花糕的做法图解12

12/12. 来个菱形的,这是给孩她爸的!

小窍门

1.奶粉没有也可不放。当然也可用牛奶,果汁甚至清水等。2.我喜欢原味的,淡淡的甜,隐隐的香,就像我们的生活~平平淡淡中透着幸福!

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营养信息

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  • 桂花糕热量2119 千卡
  • 脂肪23.4 克
  • 蛋白质27 克
  • 碳水化合物255.9 克
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