主料 | ||
糯米500克 | 奶粉30克 | 绵白糖40克 |
桂花适量 | 水适量 |
1/12. 糯米淘净,清水浸泡一夜。
2/12. 糯米倒入面包桶,加入奶粉,糖,水。水漫过米就可以了。
3/12. 面包桶装入面包机,启动年糕程序。
4/12. 新鲜桂花挑拣后漂洗。漂洗的时候要注意不要用力,用筷子在盆里顺时针搅拌,让杂质沉底,然后用豆浆机的筛子轻轻捞出漂浮在水面的桂花。如此反复至桂花漂洗干净,最后捞出桂花控水。
5/12. 进入搅拌程序时,倒入桂花,继续年糕程序。
6/12. 寿司帘上放保鲜膜,膜上涂一层食用油。
7/12. 结束年糕程序后把米团铲到保鲜膜上,像卷寿司般卷成长饭团后放入冰箱冷藏,定型。
8/12. 我还剩了些,放保鲜盒了。保鲜盒也要预先在盒壁上涂上食用油,装入饭团后,铲子蘸上水压平,放入冰箱冷藏。我上班去了!
9/12. 中午回家刀蘸凉水分别切开,裹上椰蓉。
10/12. 裹上芝麻。
11/12. 这是带给小伙伴的。咬一口,奶香,椰香,桂花香,芝麻香,满口留香。小伙伴们一起试试吧!
12/12. 来个菱形的,这是给孩她爸的!
1.奶粉没有也可不放。当然也可用牛奶,果汁甚至清水等。2.我喜欢原味的,淡淡的甜,隐隐的香,就像我们的生活~平平淡淡中透着幸福!