棋子豆是山西运城的一道小吃，是用当地的白土来炒至，我们有白土，用的烤箱，咸香味的
| 主料 | ||
| 面粉100克 | 蛋液30克 | 食用油10克 |
| 水18克 | ||
| 辅料 | ||
| 熟芝麻适量 | 小苏打1.5克 | 盐1克 |
| 酵母2克 | ||
棋子豆的做法，共7个步骤
1/7. 所有材料放入容器中
2/7. 搅拌成较硬的面团
3/7. 发酵至2倍大
4/7. 取出排气压成一厘米厚
5/7. 用刀分割成小方块
6/7. 放入铺有锡纸的烤盘中
7/7. 烤箱180度15分钟，中间翻一下
小窍门
根据自己的烤箱调整温度
喜欢吃甜的可以加点糖
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