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1/7. 准备配料,清洗干净
2/7. 鸡肉斩件,飞水
3/7. 瘦肉切大块,飞水
4/7. 新鲜椰子一个
5/7. 椰水倒到盆子里,椰肉切块。
6/7. 材料大合照
7/7. 先煲一锅水,水开后,,然后把所有材料放下一起煲,再次滚开就可以调小火煲,椰汁快好的时候倒入继续煲,煲2小时即可。
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汤一定要小火慢炖,盐要最后加!鸡肉,瘦肉必须绰水,这样汤水才不会混浊。
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