面拖大排

1/9. 新鲜的带骨的猪大排用肉锤拍松

2/9. 用少许盐腌一下，腌制10分钟左右

3/9. 然后用水把排骨冲洗干净，把表面的盐冲干净就可以

4/9. 在另外的碗里加入面粉、咖喱粉、黄酒、两个鸡蛋、葱、盐和适量的水，搅拌

5/9. 咖喱粉我是放了这样一包，如果不喜欢可以少放点

6/9. 开始搅拌

7/9. 搅拌后如果感觉太厚就再加点水

8/9. 搅拌均匀放入排骨，放入锅内开文火炸，估计3至5分钟翻一面。