红薯叶，记得小时，人是不吃的，都是剁来给猪吃的，呵呵，如今，也是盘中餐了，味道也及好，根据红薯的种类不同，红薯叶也有所不同，有些比较细口感比较硬，有些比较胖一点的，口感很软，有些是红色的......真的很多，突然想起有一次去农科院摘野菜，有一种是台湾红薯叶，最为好吃了，很绿，口感很糯软。跟酸笋来爆炒，最适合在夏天吃了，一点点的酸味，又抢不了红薯叶的味道，搭配很劲哦。饭店里常有这道青菜滴，有吃过吧，嘿嘿
| 主料 | ||
| 红薯叶适量 | 酸笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | ||
酸笋炒红薯叶的做法，共5个步骤
1/5. 红薯叶摘干净洗净，少量酸笋切丝，蒜拍扁。
2/5. 热油锅，爆香酸笋丝及蒜。
3/5. 加入红薯叶爆炒。
4/5. 炒至9成熟，加入适量盐，炒匀即可。
5/5. 味道嘛，不用说，你试试就知道了，我这次用的酸笋是自己腌制的，所以不算酸，多了一点点。嘿嘿
点赞(2446)
分享到：
更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11896人查看，0条评论
吃红薯叶100克，热量34千卡
相当于修建房屋6分钟消耗的热量...
吃红薯100克，热量99千卡
吃酸笋100克，热量51千卡
相当于贴墙纸17分钟消耗的热量...
蒜蓉烤生蚝
芝士面包
宫保鸡丁
红烧鸡翅
春卷
鸡蛋羹
馒头
口水鸡
酸辣汤
花卷
南瓜粥
剁椒鱼头
