菜干排骨汤

1/5. 菜干泡一小时以上。菜叶展开后，冼干净沙尘。切成小段备用。一般超市买的会有比较多沙，泡的时间要稍长。我的是老爹冼干净再晒干的，所以时间短也不影响口感。

2/5. 排骨剁成小块。用清水泡一小时，中途换一次水。血水泡出后，加入少量花生油腌一会。

3/5. 开水下锅。再次煮大开后，撇去浮沫。

4/5. 加入菜干。烧开后转小火，慢炖两小时即可。