主料 | ||
栗子10粒 | 胡萝卜2个 | 土豆1个大的 |
腰果适量 | 蜜枣或无花果3个 | 怀山/莲子适量 |
马蹄10个 | 姜3片 | 百合适量 |
辅料 | ||
食用油少量 | 水约2升 |
1/4. 胡萝卜,土豆洗净切好…各种材料全部洗净备用。
2/4. 胡萝卜和土豆用一点油,加姜片翻炒片刻。
3/4. 炒好的胡萝卜土豆和所有材料放入已经煲开的开水里,大火煲一~一个半小时即可。
4/4. 汤色奶白,清香四溢。
胡萝卜的维生素是属于脂溶性,要用油炒一炒,才能把维生素带出来。这个汤是要先用一点油,加姜翻炒一下胡萝卜和土豆…再加入开水来煲。