老公爱吃肉，加干豆腐调解不太油腻
| 主料 | ||
| 五花肉半斤以内 | 干豆腐皮1斤以内 | |
| 辅料 | ||
| 小红川椒3只 | 大料1个 | 花椒1勺 |
| 酱油2勺 | 料酒1勺 | 肉蔻2个 |
| 白糖1勺 | 盐1勺 | |
红焖肉豆腐卷的做法，共6个步骤
1/6. 肉在热水中抄一下捞出
2/6. 干豆腐卷成卷打结，这样更经炖
3/6. 打好结备用
4/6. 先倒入油后加入葱、姜、料酒、红辣椒（如图）、花椒、大料、糖、边锅后加入五花肉翻炒
5/6. 五花肉加热水炖15分钟厚将干豆腐下锅，再加水一起炖
6/6. 炖20分钟左右水没有了加盐出锅即可！喜欢红色加老抽调色；喜欢甜加把糖。
小窍门
多炖一会味道会都进入干豆腐中
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